東区の土井周辺にある蕎麦屋。 何でも市内有名店と懇意な関係にあるとか。 最近訪れた際に「都合により」休んで いらっしゃった様で驚いたが、今は 普通に営業されていらっしゃる。 蕎麦は二八系。麺線が不揃いなのが手打ちらしさを 表している様で良し。香り、歯ごたえ共に中々。 辛汁は若干甘め。私的にはニ八にはもう少しきりっと 立った味が好きなので今ひとつ。 あとは辛汁が初めから猪口に入っているので、 蕎麦湯の時にちと苦しい。 温蕎麦は九州系の薄口出汁。 街蕎麦屋としては今後に期待したい蕎麦屋ではある。 ざるそば５８０円　かけ４００円 ｛個人の星｝ ★ 福岡市東区土井１-２-６

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