 蕎麦好きの同僚より教えて頂いた蕎麦屋。 何でも穴場的な店だそうで、すぐには判らない場所に あるとの事。 確かに一見判らないところにある。しかも民家（住宅） を改造した様な店構えなので、入るに勇気が要るかも。 蕎麦は二八系。大き目のザルに盛られて登場。 蕎麦屋らしかなぬボリューム＆値段（ざる５２５円）。 蕎麦は歯ごたえしっかり、やや太切。水切りも良く、 中々のもの。しかし香が少し弱いかも。 つゆはやや辛口の濃い目タイプ。どっぷりつけると 少しくどいかも。 温蕎麦は典型的な九州系薄味。やや太切の蕎麦の 相性は好みが割れるところ。私的には今ひとつ。 ただ小鉢まであるは、自家製つみれまで下さるわと サービスも良く、是非これからも頑張って欲しい。 ｛個人の星｝ ★★★ 福岡市西区横浜２−１５−７ |
| << 前記事（2005/09/17） | トップへ | 後記事（2005/09/27）>> |
| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|
| << 前記事（2005/09/17） | トップへ | 後記事（2005/09/27）>> |
