 開店時から寄らせて頂いた店。 開店当時から江戸前蕎麦にこだわった蕎麦を出している。 恐らく一番通った店である。 蕎麦は二八の細切。値段も手ごろ（６３０円） 当時は喉越し良く、秀逸な蕎麦であったが、最近は今ひとつか。 ご主人も納得していない様子で、新蕎麦の季節には「外一 （１０＋１）」に挑まれるとの事。是非楽しみにしたい。 ここのつゆは福岡でも一二を争う程辛目。これが良い。 醤油の仕入れも苦労なさったと聞く。旨し。 温蕎麦も旨いのだが、是非牛蒡天を復活して欲しいものだ。 場所柄、中々行きにくいが、蕎麦酒メニューも充実している。 店の雰囲気も独特。是非今後も頑張って欲しい。 ｛個人の星｝ ★★★ 福岡市南区屋形原３−１７ |
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