 蕎麦屋とは思えない高級感あふれる店内。 簡単には暖簾をくぐり難い店である。 まるで天麩羅専門店の様な店内で頂く蕎麦。 味うんぬんよりも値段が高い。市内でも屈指の ハイコストであろう。（ざる９３０円） 蕎麦はつなぎ無しの手打ち細切。 昔は天麩羅の味だけが印象に残って、蕎麦はさして 旨いとも思わなかったが、ここも蕎麦が変わった。 水切りが今ひとつだったが、香り、歯ごたえともに 申し分なし。旨し。 つゆはやや甘の系統。 温蕎麦の出汁も良い。やや濃い目の出汁が蕎麦に合う。 天麩羅も美味しいし、味の不満は少ないのだが・・・ 懐の豊かな時以外は厳しい・・・。ハイコストなのが痛し。 ｛個人の星｝ ★★★ 福岡市中央区舞鶴1-3-31 |
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